Ανακαλύψτε περισσότερα

Η προσέγγιση του Ομίλου μας απέναντι στον μηδενισμό των εκπομπών άνθρακα ξεκινά μειώνοντας τις εκπομπές σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής της Lavazza, από την καλλιέργεια του καφέ έως το τέλος ζωής του προϊόντος, μέσα από όλα τα ενδιάμεσα στάδια. Δεδομένου ότι είναι σαφές για εμάς ότι όλες οι εκπομπές δεν μπορούν να εξαλειφθούν, η Lavazza έχει αναλάβει μια πορεία προς την αντιστάθμιση των υπολειπόμενων εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα όπου η μείωση δεν είναι δυνατή. Το 2020 ξεκίνησε η προσπάθειά μας να αντισταθμίσουμε τις άμεσες εκπομπές και να επιτύχουμε μηδενικές εκπομπές για τα γραφεία και τις μονάδες παραγωγής του Ομίλου μας. Όσον αφορά τα προϊόντα, οι κάψουλες Lavazza που είναι συμβατές με τα συστήματα Nespresso® Original, το Firma Coffee System by Lavazza και το Blue Coffee System by Lavazza, ήταν από τα πρώτα προϊόντα Lavazza όπου αντισταθμίστηκαν πλήρως οι εκπομπές CO₂ (όταν λέμε ”CO₂”, εννοούμε το ΙΣΟΔΥΝΑΜΟ CO₂, δηλαδή υπολογίζουμε και αντισταθμίζουμε όλες τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου, που μετατρέπονται σε CO₂). Αυτό σημαίνει ότι αντισταθμίζουμε όλες τις ετήσιες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα σε σχέση με τον όγκο των καψουλών που παράγονται και διατίθενται στην αγορά.

*Η Lavazza δε συνδέεται, υποστηρίζεται ή χρηματοδοτείται από τη Nespresso.

Καθώς η κλιματική αλλαγή αποτελεί ένα παγκόσμιο πρόβλημα, η επίπτωση ενός τόνου άνθρακα που εκπέμπεται κάπου στον κόσμο μπορεί να μηδενιστεί μειώνοντας ή δεσμεύοντας έναν τόνο άνθρακα σε κάποιο άλλο σημείο - αυτή είναι η αρχή της αντιστάθμισης άνθρακα (γνωστή επίσης ως αντιστάθμιση εκπομπών CO₂).

Αυτή η απομάκρυνση (ή δέσμευση) του άνθρακα επιτυγχάνεται μέσω ειδικών έργων, πολύ συχνά σε αναπτυσσόμενες χώρες.

Αυτά τα έργα παράγουν πιστώσεις άνθρακα, όπου 1 πίστωση ισοδυναμεί με έναν τόνο μειωμένων ή δεσμευμένων εκπομπών CO₂. Η παραγωγή πιστωτικών μονάδων επαληθεύεται και πιστοποιείται σύμφωνα με διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα και μεθόδους.

Εκτός από τη δέσμευση άνθρακα, τα έργα μπορούν επίσης να προσφέρουν άλλα περιβαλλοντικά, κοινωνικά και οικονομικά οφέλη, όπως η διατήρηση της βιοποικιλότητας, η αύξηση της απασχόλησης για τις τοπικές κοινότητες και η βοήθεια στην εκπαίδευση και την υγειονομική περίθαλψη. Η υποστήριξη αυτών των έργων είναι ένας τρόπος για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των τοπικών κοινωνιών, αντιμετωπίζοντας την κλιματική αλλαγή και επιτυγχάνοντας τους Στόχους Αειφόρου Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών.

Η στρατηγική αυτή συνάδει με τη δέσμευση του Lavazza Group να συμμορφώνεται με τους Στόχους Αειφόρου Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών, ιδίως με την επίτευξη των στόχων 12 (υπεύθυνη κατανάλωση και παραγωγή) και 13 (καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής).

Συγκεκριμένα, τα έργα αντιστάθμισης επιδιώκουν να μειώσουν ή να δεσμεύσουν τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα. Για κάθε τόνο CO₂ που μειώνεται ή δεσμεύεται, παράγεται μία πίστωση άνθρακα.

Η πραγματική μείωση (ή δέσμευση) των εκπομπών μετράται με τη χρήση αυστηρών μεθόδων υπολογισμού και επαληθεύεται από τρίτους. Μετά από αυτήν τη διαδικασία επαλήθευσης, εκδίδονται πιστώσεις άνθρακα στην αγορά και διατίθενται μέσω ενός διεθνούς, ηλεκτρονικού μητρώου άνθρακα. Συνεπώς, όλες οι πράξεις αντιστάθμισης εντοπίζονται και είναι διαθέσιμες στο κοινό. Μόλις χρησιμοποιηθούν για σκοπούς αντιστάθμισης, οι πιστώσεις ακυρώνονται («αποσύρονται») για να αποφευχθεί η διπλή καταμέτρηση.

Η προσέγγισή μας για την πλήρη αντιστάθμιση των εκπομπών CO₂ για τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνει την αντιστάθμιση των εκπομπών σε ολόκληρο τον κύκλο ζωής του προϊόντος, από την καλλιέργεια του καφέ έως το τέλος της ζωής του, μέσω όλων των φάσεων παραγωγής, μεταφοράς και απόρριψης.

Αυτό περιλαμβάνει τη συγκομιδή των πρώτων υλών, την παραγωγή, τη συσκευασία, τα διάφορα στάδια της μεταφοράς και, τέλος, τη φάση της χρήσης και της απόρριψης.

Η προσέγγισή μας για την πλήρη αντιστάθμιση των εκπομπών CO₂ είναι εντελώς εθελοντική.

Η προσέγγιση αυτή συνάδει με τη δέσμευση του Lavazza Group να συμμορφώνεται με τους Στόχους Αειφόρου Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών, ιδίως με την επίτευξη των στόχων 12 (υπεύθυνη κατανάλωση και παραγωγή) και 13 (καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής).

Για 125 έτη, η επιχειρηματική προσέγγιση της Lavazza βασιζόταν στη συνεργασία μεταξύ του συστήματος αξιών και της οικονομικής σταθερότητας, που αποδεικνύεται από τη μεγάλη δέσμευση σε θέματα αειφορίας. Με τον καιρό, αυτή η συνεργασία έγινε μια στρατηγική διαδρομή της καινοτομίας προϊόντων και διαδικασιών, και μείωσης των επιπτώσεων, στοχεύοντας σε όλο και μεγαλύτερη ακεραιότητα της αειφορίας στο επιχειρηματικό μας μοντέλο, με συνέπεια απέναντι στη δέσμευση του Lavazza Group να στηρίζει τους Στόχους Αειφόρου Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών, συγκεκριμένα των SDG 12 (υπεύθυνη κατανάλωση και παραγωγή) και SDG 13 (αντιμετώπιση κλιματικής αλλαγής).

Πρόσφατα αποφασίσαμε να εντείνουμε αυτή τη δέσμευση, υπό το πρίσμα της επιδεινωμένης κλιματικής έκτακτης ανάγκης. Πρέπει να σημειωθεί ότι ο καφές είναι ένα γεωργικό προϊόν που καλλιεργείται σε ορισμένες από τις περιοχές του πλανήτη που κινδυνεύουν περισσότερο από την κλιματική αλλαγή, με αποτέλεσμα διαταραχές με σημαντικές και άμεσες συνέπειες για τους παραγωγούς καφέ και τις οικογένειές τους, καθώς και για την παραγωγή, την παραγωγικότητα και την ποιότητα του καφέ.

Τα περισσότερα από τα έργα αντιστάθμισης που υπάρχουν σήμερα βρίσκονται σε αναπτυσσόμενες χώρες. Τα κοινωνικά οφέλη των έργων αυτών έχουν σημαντικό θετικό αντίκτυπο στις κοινότητες στις οποίες υλοποιούνται. Ανακαλύψτε τα έργα μας στο www.lavazzagroup.com

Τα έργα αντιστάθμισης επιδιώκουν να μειώσουν ή να δεσμεύσουν τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα. Για κάθε τόνο CO₂ που μειώνεται ή δεσμεύεται, παράγεται μία πίστωση άνθρακα. Ο υπολογισμός της παραγωγής πιστώσεων επαληθεύεται και πιστοποιείται σύμφωνα με διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα και μεθόδους. Μετά από αυτήν τη διαδικασία επαλήθευσης, εκδίδονται πιστώσεις άνθρακα στην αγορά και καταγράφονται μέσω ενός διεθνούς, ηλεκτρονικού μητρώου άνθρακα. Μόλις χρησιμοποιηθούν για σκοπούς αντιστάθμισης, οι πιστώσεις ακυρώνονται («αποσύρονται») για να αποφευχθεί η διπλή καταμέτρηση. Συνεπώς, όλες οι πράξεις αντιστάθμισης εντοπίζονται και είναι διαθέσιμες στο κοινό.

Αυτά ήταν τα πρώτα προϊόντα της εταιρείας με πλήρη αντιστάθμιση των εκπομπών CO₂. Η αντιστάθμιση ισχύει για τις εκπομπές σε ολόκληρο τον κύκλο ζωής του προϊόντος, από την καλλιέργεια του καφέ έως το τέλος του κύκλου, μέσω όλων των φάσεων παραγωγής, μεταφοράς, χρήσης και απόρριψης.

Πρόκειται για έναν από τους πρώτους στόχους που αποσκοπεί στη μείωση και αντιστάθμιση όλων των εκπομπών κατά μήκος ολόκληρης της εφοδιαστικής αλυσίδας, από την αρχή έως το τέλος όλων των δραστηριοτήτων που βρίσκονται υπό τον άμεσο έλεγχο της Lavazza. Επιπλέον, όσον αφορά τις εκπομπές που βρίσκονται υπό τον άμεσο έλεγχό της, από το 2020 η Lavazza έχει μειώσει και αντισταθμίσει τις δικές της εκπομπές σε εταιρικό επίπεδο (μονάδες παραγωγής, γραφεία).